19 Апр 2017

Интервью с сертифицированным экспертом в области диетологии Мариной Ковальковой

Пришла весна! И не смотря на холодную погоду за окном, хочется легкости, радости и положительных эмоций. Моя профессия заключается в помощи клиентам в выстраивании гармоничной жизни. На коуч-сессиях человек отбрасывает все наносное, ненужное. Начинает осознавать, что действительно ему необходимо. Какие действия его приведут к жизни мечты и подарят то самое чувство удовлетворения.

Часто одним из этапов становится запрос на избавление от лишнего веса. И я знаю по себе, что с коучем можно создать отличный настрой и видение результата. Но в пути к телу мечты важно не только жгучее желание, но и некоторые знания в области правильного питания. Именно за этим я обратилась к сертифицированному эксперту в области диетологии. У меня был запрос не только на то, чтобы подготовиться к пляжному сезону. Но и выйти на новый уровень осознанности в питании. Ведь хочется не только быть стройной, но и счастливой, здоровой и жизнерадостной. А это очень редко выходит, когда просто садишься на жесткую диету и получаешь временный результат.

 Уже больше месяца Марина дает мне консультации, составляет меню и делится отличными рецептами. И да, у меня уже есть неплохие результаты. Как говорят, хочешь изменить мир – начни с себя.

Я решила, что не стоит прятать такого важного человека от моих читателей. Вдруг вы сейчас тоже озадачены этим вопросом. Ведь так хочется выглядеть и чувствовать себя хорошо.  Мы с Мариной обсудили очень важные вопросы. Стало ли это интервью полезным для читателей – решать вам. Я хочу, что бы в этом мире стало как можно больше счастливых людей.

Читайте интервью, комментируйте, задавайте вопросы.

Буду рада обратной связи.

Марина, расскажи, пожалуйста, как ты пришла в диетологию? С чего все началось?

Вопросами диетологии я стала интересоваться примерно с 2012 года. Когда стала помогать младшей сестре похудеть. И не просто похудеть, а в прямом смысле слова избавиться от сладкой зависимости. Так как она, будучи в возрасте 13 лет, при росте 156 см. весила 76 кг. Это на 20 кг превышало норму.

Так получилось, что живем мы в разных странах, и у меня не было возможности быть с ней постоянно рядом. Иначе я бы заметила проблему с ее избыточным весом намного раньше. А когда проблема стала заметна, что называется «невооруженным взглядом», пришлось действовать.

Для этого я плотно занялась вопросами диетологии. Прошла обучение и сертифицировалась сначала по курсу общей диетологии. Через полгода получила сертификаты по узким специализациям: — эстетическая, детская, семейная, спортивная и возрастная диетология.

Все полученные знания стала активно применять на родной сестре, что через небольшой срок по времени дало ощутимые результаты. И в свою семью я тоже внедрила культуру питания и здоровый образ жизни. А потом ко мне стали обращаться знакомые и друзья за аналогичной помощью. Таким образом, диетология плотно вошла в мою жизнь.

Как ты считаешь: существует ли широкая кость, или все люди могут похудеть?

Я так скажу, что все люди разные и, безусловно, есть ширококостные и узкокостные. Различие в костях не мешает худеть и тем, и другим. Единственное отличие в том, что на более широкой кости помещается больше мышечной массы и все.

Кстати, есть простой тест, чтобы определить широкая у вас кость или нет. Обхватите запястье левой руки указательным и большим пальцем правой руки. Если при обхвате пальцы касаются друг друга легко, то кость нормальная (средняя).  Если не сходятся, то это широкая кость.  Если пальцы сходятся  внахлест, то это тонкая кость.

Но повторюсь, по практике на процесс похудения при правильной методике размер кости не играет большой роли.

 

Говорят, что в деле приведения себя в порядок 80% успеха зависит от питания. Это правда?

Совершенно верно. Есть три главных фактора влияющих на вес человека: питание, режим и физическая нагрузка. Самый важный из них — питание. В тоже время для достижения максимальных результатов необходимо прорабатывать все три элемента.

Нельзя просто с вредной пищи сесть на салатики и гречку, и при этом просиживать по 8 часов в офисе, а вечером долеживать на диване. Без физической нагрузки и грамотного режима похудеть будет сложно.

Как ты считаешь, что самое главное в правильном питании?

Отличный вопрос, на который есть хороший ответ. Самое главное в правильном питании – это привычка. Это ключевой элемент успеха. Необходимо понять, что человек не просто «прыгает» на диету, чтобы резко похудеть к пляжному сезону.  Так делают некоторые красавицы, а там как пойдет.

Важно другое. А именно то, что он полностью меняете свой образ жизни. Встраивает привычку правильно питаться, заниматься физическими нагрузками.  И осознает, что это надо делать регулярно. Всю жизнь, а не только к июню месяцу. Сформированная привычка поможет человеку  не только похудеть, но и постоянно поддерживать комфортный вес на нужном уровне.

Часто, когда люди начинают менять стиль питания, то вокруг  себя они начинают видеть много соблазнов. Что ты можешь посоветовать? Как справляться с этим чувством?

Да, есть такое. Как только мы начинаем отказываться от шоколадок, с которыми привыкли пить чай каждый день, так сразу они начинают появляться и манить нас из-за каждого угла. Действительно, психологически бывает не просто справляться с соблазнами.

Здесь я могу дать пару советов:

Во-первых, постарайтесь создать условия, при которых вы никак не сможете контактировать с возможным соблазном. То есть сами уберите из дома все шоколадки, сахар и другие вредные продукты так, чтобы они даже не попадались вам на глаза.

Попросите родственников и близких помочь вам, и не соблазнять лишний раз, если они не участвуют вместе с вами в процессе выработки правильной привычки. Не посещайте магазины или отделы, в которых вы можете встретить вредные соблазны и сорваться.

Во-вторых, если не все соблазны удается избегать физически, запомните самое главное правило – вы не должны голодать. Состояние голода – главный враг, который толкает нас необдуманные поступки, типа быстро съесть эклер или шоколадный батончик.

Это ловушка мозга, которую необходимо избегать. Поэтому я всегда советую скушать что-нибудь легкое и правильное, когда вы понимаете, что чувство голода только-только начинает подкрадываться. Например, сухофрукты или просто фрукт, чтобы не было голода.

И конечно пить воду. Два литра в день чистой воды (это не считая чая и других напитков) выпивайте. Вообще есть хорошая поговорка: хочешь есть – попей водички. Если не отпустило, тогда что-нибудь съешь, но правильное.

Сколько килограмм в месяц можно терять без последствий для здоровья?

Здесь нельзя четко обозначить какие-то границы. Потому что каждый организм человека индивидуален. Но любые резкие изменения, когда человек по 20, 30, 50 кг теряет за короткий срок, ни к чему хорошему не ведут.

Поэтому считаю, что в районе 5 — 7 кг за месяц можно гарантированно сбрасывать без последствий для здоровья. Не надо организм шокировать. Идите к своей цели плавно. Это мое мнение.

Я зачастую слышу истории о том, что человек без проблем скидывает лишние 5 кг, а потом еще ненужные организму 5 кг ну никак не сбросить. Почему так происходит? Бывали ли у тебя случаи, что человек равномерно худел все время?

Да, когда я провожу курс для своих клиентов, у меня так и происходит.  Люди равномерно худеют, сбрасывая по 3 – 5 кг за месяц, без резких скачков. Здесь важно подходить с одной стороны комплексно (питание, режим, нагрузка), с другой индивидуально.  Так как для каждого человека нужна персональная программа, учитывающая весь его предыдущий образ жизни. А не просто скачанный из интернета шаблон очередной популярной диеты.

Когда девушка себя приводит в форму, то порой случается, что немного порадовавшись новой фигуре, вес начинает возвращаться. Как быть? Как не скатиться обратно к неправильному питанию?

Повторюсь, что здесь важно сформировать привычку здоровой культуры питания, режима дня и сна, а также физическую нагрузку на всю жизнь. Это не стометровка, где надо собрать всю волю в кулак на короткий промежуток времени и достичь быстрого результата, а потом выдохнуть.

Это марафон длиною в жизнь. Поэтому здесь необходимо плавно меняться, встраивая правильную привычку питания и всего остального. Это как сменить одежду, которая раньше скрывала ваши недостатки, на ту, которая стала подчеркивать ваши достоинства. Обратно менять не захочется.

Очень интересно узнать про возрастные изменения веса. Как возраст влияет и можно ли предотвратить полноту, которая приходит с возрастом.

Нужно признать, что возраст прибавляет нам не только года, но и килограммы. Это естественный процесс, но, к счастью, здесь нет ничего необратимого. Привести себя в нужную форму можно абсолютно в любом возрасте.

Нужно только желание и грамотный подход. У меня, кстати, были возрастные клиентки – мамы девушек, которые на моем курсе сначала сами похудели, а затем отправили своих родителей заниматься устранением лишних килограммов.

И последний вопрос. Что бы ты хотела пожелать девушкам, которые все-таки решились идти до конца, до цели?

Милые девушки, убрать ненужные килограммы, которые портят нам настроение при встрече с зеркалом, можно и нужно. Я уверена, что у каждой в шкафу отдельно висит платье или джинсы, в которые вы хотите влезть, когда похудеете.

Думаю, что этот момент настал, чтобы не просто влезть в любимое платьишко, а ходить в нем всегда, когда захочется.

Для этого помните о трех китах: сбалансированное питание, режим и физическая нагрузка.

В тоже время, понимаю, как бывает тяжело начать. Вроде обещаете себе с понедельника взяться за себя, после новогодних праздников, после пасхи и т.д. И даже беретесь, но что-то не пошло, бросили и опять платье одиноко висит в шкафу, а не подчеркивает вашу фигуру.

Поэтому лучше начинать с наставником. С человеком, на которого можно опереться и в любой момент посоветоваться. Который не бросит вас, когда вы заходите дать слабину. Человек, который проконтролирует и поможет составить индивидуальную программу, учитывающую только ваши особенности тела и образа жизни.

Решайтесь на первый шаг к телу своей мечты!

1 мая стартует марафон стройности «Легкость в теле — счастье в жизни».

Вы сбросите все лишнее и сможете внедрить в себя привычку жить легко душой и телом.

Подписывайтесь на обновления, задавайте вопросы:

Марина Ковалькова – сертифицированный эксперт в области диетологии.

cultura-pitaniya.ru

Добавляйтесь в друзья:

vk.com/marynka_kovalkova

facebook.com/marynkakovalkova

Вступайте в группы и получайте полезную информацию:

vk.com/cultura.pitaniya

facebook.com/cultura.pitaniya/

Подписывайтесь на инстаграм:

instagram.com/cultura.pitaniya